Vsebina
Pregled
Nasičene maščobe najdemo v živalskih proizvodih, kot so maslo, sir, polnomastno mleko, sladoled, smetana in mastno meso. Najdemo jih tudi v nekaterih rastlinskih oljih - kokosovih, palmovih in palmovih olj.
Uživanje preveč nasičenih maščob je eden glavnih dejavnikov tveganja za bolezni srca. Prehrana z visoko vsebnostjo nasičenih maščob povzroči nastanek mehke, voskaste snovi, imenovane holesterol, v arterijah. Preveč maščob poveča tveganje za srčne bolezni zaradi visoke vsebnosti kalorij, kar poveča možnost debelosti (še en dejavnik tveganja za bolezni srca in nekatere vrste raka).
Datum pregleda 4/9/2018
Posodobljeno: Michael M. Phillips, dr. Med., Klinični profesor medicine, Medicinska fakulteta George Washington University, Washington, DC. Pregledali so ga tudi David Zieve, MD, MHA, medicinski direktor, Brenda Conaway, urednica in A.D.A.M. Uredniška ekipa.