Vsebina
Pogosto se domneva, da lahko uživanje soje moti delovanje ščitnice, kar lahko povzroči hipotiroidizem (nizko delovanje ščitnice). Soja spada v kategorijo živil, imenovanih goitrogeni - hrana in dodatki, ki preprečujejo pravilno proizvodnjo ščitničnega hormona in povzročajo povečanje ščitnice. Soja lahko na ščitnico vpliva tudi z drugimi mehanizmi, na primer s preprečevanjem delovanja ščitničnih hormonov v celotnem telesa in zmanjšuje absorpcijo ščitničnih zdravil iz črevesja.1:13
7 bistvenih dejstev o goitrogenih in prehrani
Vaša prehrana
Dokazi o vplivu soje na zdravje ščitnice so omejeni, nekatere študije pa ne kažejo povezave med sojo in TSH ali delovanjem ščitnice. Trenutno ni jasnega soglasja glede tega, koliko ali koliko soje je varno za delovanje ščitnice.
Za dodatno zapletenost je bilo tudi dokazano, da lahko soja izboljša tveganje za bolezni srca in lahko pomaga optimizirati raven glukoze, holesterola in maščob, če imate subklinični (še ne simptomatski) hipotiroidizem. da bolezen ščitnice poveča tveganje za bolezni srca in zmanjšanje tega tveganja v zgodnjih fazah lahko prepreči nastanek resnih srčnih zapletov.
Ob vsem tem nekateri strokovnjaki za ščitnico priporočajo, da sojine izdelke jedo zmerno, če imate tveganje za bolezni ščitnice ali če že imate bolezen ščitnice.
Soyin učinek na delovanje ščitnice
Na splošno je soja zdrav vir beljakovin. Najdemo ga v fižolu tofu, tempeh, miso in edamame, uporablja pa ga tudi kot polnilo v predelanem mesu in mesnih nadomestkih, vendar ima učinke, ki lahko vplivajo na ščitnico. U
Zmanjšana proizvodnja ščitničnega hormona
Ščitnični hormoni se proizvajajo v ščitnici. Jod, bistveni prehranski mineral, je sestavni del ščitničnih hormonov. Goitrogeni zavirajo nastajanje ščitničnega hormona tako, da ovirajo vstop joda v ščitnico. Posledično nizke ravni ščitničnega hormona v telesu sprožijo povratni mehanizem, ki hipofizo spodbudi, da izloča več ščitničnega stimulirajočega hormona (TSH).
TSH običajno deluje tako, da spodbuja proizvodnjo ščitničnega hormona. Ko ščitnični hormoni ostanejo nizki zaradi učinka goitrogena, se raven TSH še naprej zvišuje do prekomernih ravni, pretirano stimulira ščitnico in povzroči njeno povečanje in tvori golšo.
Drugi goitrogenski izdelki vključujejo kasavo, brokoli, cvetačo, zelje, rukolo, bok choy, brstični ohrovt, ohrovt, zelenjavo, hren, redkev in vasabi.
Navadni goitrogeniZaviranje delovanja ščitničnega hormona
Poleg tega, da soja ovira vstop joda v ščitnico, lahko soja zavira tudi delovanje ščitničnih hormonov v telesnih organih. Nekatere študije na ljudeh so dokumentirale spremembe v delovanju ščitnice kot odziv na sojo, vendar mehanizem, s katerim se te spremembe pojavijo, ni jasen. Študija iz leta 2016, objavljena v Prehrana v javnem zdravju, na primer,zaključil, da so se možnosti za povišan TSH pri ljudeh, ki so jedli dve dnevni porciji sojine hrane, povečale za štirikrat v primerjavi s tistimi, ki sploh niso jedli.
Večina študij, ki so ugotovile povezavo med boleznijo soje in ščitnice, je pokazala, da je ta povezava veliko bolj prizadeta žensk kot moških. Razlogi za drugačen odziv moških in žensk niso jasni.
Obvladovanje bolezni soje in ščitnice
Če uporabljate nadomestna zdravila za ščitnico, je pomembno vedeti, da lahko soja preprečite optimalno absorpcijo zdravil za ščitnico, kar ima za posledico neskladne učinke zdravil.
Če jemljete zdravila za ščitnico, se morate tudi zavedati, da lahko tudi več drugih sestavin vaše prehrane, vključno s kalcijem in železom, prepreči ustrezno absorpcijo vaših zdravil.
Na splošno je priporočljivo, da zdravila za ščitnico jemljete na tešče, da se izognete nepravilni absorpciji. Če jeste hrano, ki vsebuje sojo, se je izogibajte uživanju štiri ure prej in po zaužitju odmerka.
Terapija z radioaktivnim jodom (RAI) se uporablja za nekatere vrste bolezni ščitnice, radioaktivni jod pa mora vstopati v vašo ščitnico, da bo to zdravljenje delovalo. Če prejemate radioaktivni jod, se morate izogibati soji in drugim goitrogenom ter se držati posebne prehrane, da zagotovite učinkovito zdravljenje.
Prehranske omejitve pri pripravi na zdravljenje z radioaktivnim jodom