Vsebina
- Zakaj nekatera hrana povzroča plin
- Živalske beljakovine
- Zelenjava
- Sadje
- Fermentirana hrana
- Zrna
- Možnosti prigrizkov
- Beseda iz zelo dobrega
Zakaj nekatera hrana povzroča plin
Kot splošno pravilo velja, da so plinasta živila tista, ki vsebujejo nekatere vrste ogljikovih hidratov, topne vlaknine ali oboje. Te snovi se v tankem črevesu ne absorbirajo v celoti in se spustijo v debelo črevo, kjer jih naselijo črevesne bakterije. Stranski produkt tega procesa je plin.
Da se izognete plinom, poskusite jesti ravno nasprotno. Te druge hrane črevesne bakterije ne bodo razgradile, zato bi morali biti na varnem.
Pomembno je vedeti, da je nekaj črevesnih plinov normalno in da je veliko plinastih živil dobro za vas. Poskusite omejiti svojo prehrano na neplinasta živila le, kadar je nujno, da ostanete brez plina.
Živalske beljakovine
Naše telo je dobro prilagojeno prebavi beljakovin. Viri beljakovin, ki prihajajo iz živali, ne vsebujejo ogljikovih hidratov, ki bi jih mogle fermentirati te nadležne črevesne bakterije. Zaradi tega je izbira, da jeste katero koli od teh živil, varna stava, če se želite izogniti neprijetnim plinom ali neprijetnemu napihnjenosti.
Glazure in omaka lahko vsebujejo dodan sladkor, česen ali čebulo, ki lahko povzročijo plin, zato jejte naslednje:
- Govedina
- Piščanec
- Jajca
- Ribe
- puran
Če se odločite, da ne boste jedli živalskih izdelkov, boste lahko uživali v številnih drugih živilih.
Zelenjava
Obstaja veliko zelenjave, ki ima dovolj ogljikovih hidratov, zato verjetno ne bo prispevala k črevesni fermentaciji.
Vse to je dobro za vas, zato jih lahko kopičite na svoj krožnik. Morda celo razmislite, da bi iz njih pripravili preprosto solato in to spremenili v svoj velik obrok.
- podolgovate paprike
- Bok choy
- Kumara
- Komarček
- Zeleni, na primer ohrovt ali špinača
- Stročji fižol
- Solata
- Špinača
- Paradižnik
- Bučke
Sadje
Ugotovili boste, da imajo številni sadeži sloves, da proizvajajo manj plina. Vendar jih je dobro jesti zmerno.
Obstaja omejitev, koliko ogljikovih hidratov na osnovi sadja lahko vaše telo absorbira v danem trenutku. Več sadja, kot ga pojeste - tudi od teh manj plinastih možnosti - večje so možnosti, da pride do neželenih plinov iz teh sadežev:
- Borovnice
- Cantaloupe
- Clementine
- Grozdje
- Medena rosa
- Kivi
- Ananas
- Maline
- Jagode
Fermentirana hrana
Bakterije, ki jih naravno najdemo v fermentirani hrani, kot je jogurt, so že poskrbele za ogljikove hidrate, ki bi jih drugače morala fermentirati vaša črevesja, s čimer se črevesju osvobodi vsega tega, kar zmanjša možnost plina.
Kot dodatno korist so iste bakterije dobre tudi za splošno zdravje črevesja. Z eno od teh odločitev res ne morete zgrešiti.
- Fermentirana zelenjava
- Kefir
- Kombucha
- Jogurt (brez dodanega sladkorja)
Zrna
Morda boste presenečeni, ko boste izvedeli, da v pšeničnih izdelkih obstajajo določeni ogljikovi hidrati, ki lahko prispevajo k plinu, zato so naslednje možnosti boljše možnosti za trenutke, ko preprosto ne želite imeti plina.
- Kruh brez glutena
- Rižev kruh
- Oves
- Riž, rjav ali bel
- Kvinoja
Možnosti prigrizkov
Skupaj z neplinasto zelenjavo in sadjem obstajajo tudi druge dobre izbire prigrizkov, v katerih lahko uživate na hitro.
Med temi so tudi oreščki, vendar niso vsi oreški zanesljivi. Poskusite se omejiti na makadamijo, pekane in orehe. Prav tako boste na varnem, če boste grizli kakšen sir. Za to se držite cheddarja, mocarele ali švicarjev.
Beseda iz zelo dobrega
Kot vidite, je seznam varne hrane nekoliko omejen. Zaradi tega je manj kot idealen dnevni načrt obrokov, zato je treba te predloge uporabiti le občasno, ko je najpomembneje, da je brez plina.
Če se redno ukvarjate s črevesnimi plini in napihnjenostjo, boste morda želeli preučiti prehrano z nizko vsebnostjo FODMAP, ki ima znanstveno podporo za prepoznavanje živil, ki prispevajo k tem specifičnim težavam.