Vsebina
Če ste alergični na jajca, se morda sprašujete: Ali lahko še vedno jem pecivo, ki vsebuje jajca? In: Če sem zdaj alergičen na jajčeca, ali se lahko nanje desenzibiliziram ali prerastem alergijo? Odgovore na ta vprašanja in še več najdete spodaj.Osnove alergije na jajca
- Kaj je: Alergija na jajca je z IgE posredovana alergija. IgE je naravna snov (protitelo), ki se veže na antigene (na primer jajčne beljakovine) in spodbuja imunski sistem. Alergija na jajca je najpogostejša pri otrocih, vendar večina otrok to alergijo preraste do mladosti in je lahko od blage do hude.
- Kako je diagnosticirano: Za diagnosticiranje alergije na jajčeca bo alergolog verjetno priporočil poskus ali napako (pojejte jajce in preverite, ali imate alergijsko reakcijo) ali peroralni izziv s hrano, kjer hrano uživate počasi v postopoma naraščajočih količinah pod natančnim nadzorom.
- Kako se zdravi: Trenutno zdravljenje alergij na jajca vključuje izogibanje jajčecem, upoštevanje previdnostnih ukrepov za anafilaksijo (vedeti, kaj storiti, če se zdi, da imate anafilaktično reakcijo) in desenzibilizirati. Pomembno je omeniti, da štiri cepiva (gripa, MMR, steklina in rumeni mrzlici) vsebujejo majhne količine jajčnih beljakovin, ker so gojena v jajcih ali v piščančjih zarodkih. Torej, če ste alergični na jajca, se posvetujte s svojim zdravnikom, ali je najbolje dobiti cepivo, ga preskočiti ali razmisliti o cepivu brez jajc.
Ali lahko jeste pečena jajca, če imate alergijo na jajca?
Kratek odgovor je: mogoče. Alergologi že leta vedo, da so ljudje z alergijskimi reakcijami na jajca (tudi s hudimi) pogosto lahko jedli jajca, ko so bili v pecivu, kot so pecivo in kolački. Razlog za to do nedavnega ni bil jasen.
Študija iz leta 2019 je analizirala, kako se je 54 otrok odzvalo na surovo, pasterizirano ali trdo kuhano jajce, jajčni beljak in rumenjak. Rezultati so pokazali, da medtem ko so imeli vsi otroci alergično reakcijo na surovo jajce in beljak, večina pa na surovi jajčni rumenjak, je segrevanje jajčec zmanjšalo njihovo občutljivost. Zdi se, da višje temperature uničijo jajčne beljakovine dovolj, da alergijska protitelesa niso " ne morem jih prepoznati.
Nekatere raziskave so celo pokazale, da lahko uživanje pečenih jajčnih izdelkov dejansko pomaga pri desenzibilizaciji jajc in zmanjša možnost alergijske reakcije.
Spodnja črta
Če niste prepričani, ali vaše telo prenaša pečen jajčni izdelek, se posvetujte s svojim alergologom, ali lahko preizkusite peroralni izziv s hrano, kar je varen način, da to ugotovite in se morda občutite na jajca. (Na žalost s kožnimi testi ne moremo napovedati, ali se bo kdo odzval na izdelke iz pečenih jajc.) Raziskovalci ocenjujejo tudi uporabo peroralne imunoterapije kot načina za morebitno desenzibilizacijo ljudi na jajca, zato bo to morda tudi možnost v prihodnosti.