Vsebina
- Kaj na svetu je presnovni sindrom?
- Torej, kako je to povezano s celiakijo?
- Ali to pomeni, da je prehrana brez glutena nezdrava?
- Študija kaže zmanjšano tveganje za celiakijo
Raziskovalci so preučili, ali obstaja povezava med metaboličnim sindromom in celiakijo z mešanimi rezultati, čeprav ena študija kaže, da je brez glutena povečuje tveganje presnovnega sindroma. Torej da, če bodo to študijo potrdile prihodnje raziskave, bi bilo to lahko zelo pomembno.
Po drugi strani pa je druga študija pokazala, da je nižje pojavnost metaboličnega sindroma med ljudmi s celiakijo kot pri podobnih ljudeh, ki niso imeli celiakije. Torej zagotovo še ni jasno, kako celiakija vpliva na tveganje za metabolični sindrom in ali ima dieta brez glutena kakršno koli vlogo.
Kaj na svetu je presnovni sindrom?
Presnovni sindrom pravzaprav dejansko ni bolezen, temveč to ime zdravniki dajejo skupini dejavnikov tveganja, ki, če jih najdemo skupaj, povečajo vaše možnosti za bolezen srca, kap ali sladkorno bolezen.
V resnici gre za pet dejavnikov tveganja, čeprav jih morate imeti le tri, da diagnosticirate metabolični sindrom. Po podatkih nacionalnega zdravstvenega inštituta ima nekdo z metaboličnim sindromom dvakrat večjo verjetnost, da bo zbolel za srčnimi boleznimi, in petkrat večjo verjetnost, da bo zbolel za sladkorno boleznijo kot nekdo, ki tega nima.
Dejavniki tveganja za presnovni sindrom vključujejo:
- Velik pas. Ljudje z metaboličnim sindromom imajo pogosto maščobe tam, kjer bi jim pas padel, maščobe na tem področju pa so bolj tvegane kot maščobe, recimo na bokih.
- Visoka raven trigliceridov. Trigliceridi, vrsta maščobe, ki kroži v krvnem obtoku, se merijo kot del testiranja na holesterol.
- Nizka raven tako imenovanega "dobrega" holesterola HDL (spet merjeno v okviru testiranja na holesterol).
- Visok krvni pritisk.
- Visok krvni sladkor na tešče.
Če jemljete zdravila za zdravljenje katere koli od teh težav, še vedno štejejo za tveganje za metabolični sindrom.
Torej, kako je to povezano s celiakijo?
Kot sem že rekel, se raziskava meša, ali imajo ljudje s celiakijo v povprečju večje ali manjše tveganje za metabolični sindrom. Vendar nedavna študija žal ne vsebuje odličnih novic.
Študija, objavljena leta 2015 v medicinski reviji Prehrambena farmacija in terapija, preučil, koliko ljudi s celiakijo je imelo tudi metabolični sindrom v času diagnoze celiakije, in ponovno preveril, koliko ljudi je imelo presnovni sindrom eno leto po začetku brezglutenske diete.
Raziskovalci so na koncu spremljali 98 ljudi z na novo diagnosticirano celiakijo. Dva od njih sta v času diagnoze izpolnjevala diagnostična merila za metabolični sindrom, a po 12 mesecih prehranjevanja z glutenom je 29 ljudi imelo presnovni sindrom.
Poleg tega se je število celiakij, katerih pas je bil v območju visokega tveganja za metabolični sindrom, s 48 ljudi ob diagnozi poskočilo na 72 na leto po odpovedi glutenu. Število ljudi z visokim krvnim tlakom se je štirikrat povečalo, s štirih na 18, število z visokim krvnim sladkorjem na tešče pa se je več kot potrojilo, s sedmih na 25. Podobno se je število ljudi z visokimi trigliceridi podvojilo, s sedmih ob diagnozi na leto pozneje.
Na srečo diagnoza celiakije in posledična dieta brez glutena ni vplivala na raven holesterola HDL, saj je imelo 32 ljudi nizko raven HDL ob diagnozi, 34 pa leto pozneje. Toda druge meritve dejavnikov tveganja so se vsekakor premaknile v napačno smer.
Ali to pomeni, da je prehrana brez glutena nezdrava?
Ne, ne nujno - in seveda, če imate celiakijo mora bodite brez glutena, saj le tako lahko preprečite nadaljnje poškodbe črevesnih resic. Na splošno ima približno tretjina vseh odraslih v ZDA metabolični sindrom, zato ta študija (ki je bila izvedena v Italiji, kjer je stopnja metaboličnega sindroma v visokih 20 odstotkih) kaže, da se celiakija leto pozneje z nižjega tveganja ob diagnozi premakne na povprečno tveganje. .
Kljub temu, da je v današnjem času presnovni sindrom običajna stvar, ga še vedno ne želite imeti, študija pa je pokazala, da ga ima več celiakij po enem letu uživanja brez glutena.
Raziskovalci v tej študiji pravijo, da ne vedo, ali prehrana brez glutena sama prispeva k razvoju prekomerne telesne teže pri ljudeh z diagnozo celiakije ali je to kakšen drug dejavnik. Vendar kaže na dokaj akutno potrebo, da se zavedate, kaj jeste in kako lahko vpliva na vaše celotno zdravstveno stanje, ne le na tanko črevo.
Številne študije so pokazale, da "običajna" dieta brez glutena (napolnjena z nadomestki brez glutena, nadomestnimi za živila, ki vsebujejo pšenico, kot so kruh, piškoti, žitarice in prigrizki) morda ne bo prehransko uravnotežena, ker živila brez glutena niso obogateni z vitamini in minerali tako pogosto kot njihovi glutenski kolegi.
Študija kaže zmanjšano tveganje za celiakijo
Raziskave na to temo so bile mešane. Pravzaprav je v medicinski reviji objavljena študija Beth Israel Deaconess Medical Center iz Bostona Gastroenterologija leta 2013 ugotovil, da ima celiakija veliko nižje stopnja metaboličnega sindroma in diabetesa tipa 2 v primerjavi s podobnimi ljudmi brez celiakije.
V tej študiji, v katero je bilo vključenih 840 ljudi s celiakijo, je bilo ugotovljeno, da ima le 3,1 odstotka sladkorno bolezen tipa 2 v primerjavi s skoraj 10 odstotki podobnih ljudi brez celiakije. Ugotovili so tudi, da ima le 3,5 odstotka celiakij presnovni sindrom v primerjavi s skoraj 13 odstotki kontrol.
Zdi se, da je del manjšega tveganja posledica manjše teže tistih s celiakijo, so ugotovili avtorji. Toda tudi po izračunu razlike v teži so ljudje s celiakijo še vedno imeli manjšo incidenco metaboličnega sindroma kot podobni ljudje brez prebavnega stanja.
Torej, z eno študijo, v kateri je bilo rečeno, da se je tveganje za metabolični sindrom pri celiakiji povečalo v letu po diagnozi, druga pa kaže, da ima celiakija nižjo stopnjo metaboličnega sindroma kot pri podobnih ljudeh brez celiakije, kaj vse to pomeni?
To ni jasno in to je nekaj, kar bodo raziskale prihodnje raziskave. Če pa vam zdravnik pove, da imate presnovni sindrom ali da obstaja tveganje za njegov razvoj, se boste morda želeli posvetovati s strokovnjakom za prehrano. Pravzaprav avtorji študije iz leta 2015 priporočajo obisk strokovnjaka za prehrano, ko prvič diagnosticirate celiakijo in spet nekaj mesecev kasneje, da se prepričate, ali dobivate vsa potrebna hranila, hkrati pa ne povečate tveganja za metabolični sindrom.
- Deliti
- Flip
- E-naslov