Vsebina
- Zdravstvene prednosti joda
- Stranski učinki
- Odmerjanje in priprava
- Kaj iskati
- Druga vprašanja o jodu in zdravju
Jodirana sol je glavni vir tega minerala v ZDA. Poleg tega je jod element v sledovih, kar pomeni, da obsega sorazmerno majhen odstotek telesnega tkiva.
1:32Kaj je jod in kako deluje dodatek?
Pomanjkanje joda povzroči nizko raven ščitničnega hormona, kar lahko povzroči hipotiroidizem. To je občasna težava, ki pa se lahko pojavi pri dojenčkih in zelo majhnih otrocih. Pomanjkanje joda v prehrani je med glavnimi preprečljivimi kognitivnimi in razvojnimi motnjami v mnogih delih sveta.Jod ima lahko poleg proizvodnje ščitničnih hormonov tudi vlogo pri fizičnih funkcijah, vendar dokazi niso povsem jasni.
Zdravstvene prednosti joda
Jod je vitalna sestavina ščitničnih hormonov, ki je najpomembnejša in najbolj razumljiva funkcija minerala. Vaša ščitnica tvori ščitnična hormona tiroksin (T4) in trijodotironin (T3), ki vsebujeta jodid (obliko joda).
Jod se zaužije skozi usta in se hitro absorbira v želodcu in tankem črevesju. Potuje po krvnem obtoku in od tod se jodni receptorji (ki se nahajajo v ščitnici) vežejo nanjo in jo sprejmejo vase.
T4, ki vsebuje štiri molekule jodida, je neaktivni predhodnik aktivnega ščitničnega hormona T3, ki vsebuje tri molekule jodida. To pomeni, da se po tem, ko ščitnica proizvede T4 in ga spusti v krvni obtok, se nato pretvori v T3, ki je v interakciji z večino celic telesa.
Aktivni ščitnični hormon T3 deluje v skoraj vseh celicah in organih v telesu z uravnavanjem metabolizma, porabe energije, rasti in obnavljanja.
Pomanjkanje joda
Najbolj opazne posledice pomanjkanja joda so napake v proizvodnji ščitničnega hormona, kar ima za posledico simptome bolezni ščitnice. Če imate nizko raven joda, se lahko simptomi disfunkcije ščitnice razvijejo v nekaj tednih in vključujejo različne pogoje:
Hipotiroidizem (nizka funkcija ščitnice)
Nezadosten jod preprečuje telesu, da bi ustvaril dovolj ščitničnih hormonov. To lahko povzroči različne simptome, vključno s povečanjem telesne mase, zmanjšano energijo, zaspanostjo, težavami s koncentracijo, depresijo, zaprtjem, nenehnim mrazom, menstrualnimi nepravilnostmi in težavami s krvnim sladkorjem.
Otroški hipotiroidizem
Otroci, ki jim primanjkuje joda, imajo lahko enake učinke kot odrasli, pa tudi dodatne simptome. Učinki so lahko subtilni in postopni, vključno s počasno telesno rastjo, težavami z razpoloženjem, težavami s koncentracijo in učnimi težavami.
Goiter
Ko pomanjkanje joda povzroči nizko raven ščitničnega hormona, vaša hipofiza ustvari odvečni ščitnični stimulirajoči hormon (TSH), da nadomesti nizko raven ščitničnega hormona. TSH običajno stimulira ščitnico, da proizvaja in sprošča T4 in T3. Presežek TSH prekomerno stimulira ščitnico. Kot odgovor na to se ščitnica poveča, vendar kljub temu ne more delovati ustrezno, če ni dovolj joda. Ta sprememba je opisana kot golša.
Prirojeni hipotiroidizem
Pomanjkanje joda pri dojenčkih se odkrije s presejalnimi testi za novorojenčke. Stanje lahko pri dojenčkih povzroči težave s prehranjevanjem, šibek mišični tonus ali težave s srcem - včasih morda sploh ne povzroči nobenih simptomov. Medtem ko obstajajo tudi drugi vzroki, lahko novorojenčki, rojeni materam, ki so med nosečnostjo uživale malo joda, razvijejo prirojeni hipotiroidizem, stanje pa se lahko izboljša, če dojenčki po rojstvu dobijo dovolj joda v svoji prehrani. Če tega ne storijo, jim grozi razvoj učnih primanjkljajev in omejitev telesne rasti zaradi neustreznega delovanja ščitnice.
Predlagano je bilo, da je pomanjkanje joda lahko povezano tudi z boleznimi dojk, želodčnimi težavami in težavami s kostmi, vendar ti pomisleki niso preverjeni.
Goitrogeni
V nekaterih primerih vaš jod morda ne bo deloval tako, kot bi moral, če goitrogeni motijo absorpcijo joda v ščitnici.
Goitrogeni so živila in druge snovi, ki tekmujejo z vnosom joda v ščitnico in na koncu preprečujejo pravilno proizvodnjo ščitničnih hormonov.
Nekateri goitrogeni vključujejo brokoli, zelje, cvetačo, ohrovt in jagode. Če imate normalno delovanje ščitnice in uživate jod, vam ni treba skrbeti, ali ta živila povzročajo pomanjkanje joda.
Goitrogeni in zdravje ščitniceStranski učinki
Na splošno zmerno uživanje joda z vnosom jodirane soli ali s hrano v vaši prehrani ne bi smelo biti težavno, ker se odvečni jod zlahka izloči z urinom.
Vendar lahko z uporabo dodatkov, ki vsebujejo velike odmerke joda, zaužijete več joda, kot ga lahko prenese vaše telo.Kronično preveliko odmerjanje joda je povezano z golšo, hipertiroidizmom, tiroiditisom in rakom ščitnice.
V redkih primerih lahko pride do toksičnosti joda kot posledica zaužitja velikih odmerkov jodnih dodatkov.
Otroci, ki pojedo celo stekleničko vitaminskih tablet ali odrasli z odpovedjo ledvic, ki uporabljajo dodatke, morda ne bodo mogli pravilno odstraniti odvečnega joda. Simptomi lahko vključujejo želodčne težave, bruhanje in drisko.
Jodne alergije in občutljivost
Poročali so o alergijah in občutljivosti na jod. Obstajajo tri vrste jodnih reakcij: občutljivost kože, alergija na zaužit jod in alergija na injiciran jod.
- Občutljivost kože: Lokalni jod (ki se uporablja neposredno na koži) lahko povzroči pordelost in bolečino kože. Ta reakcija je na splošno samoomejena in običajno izzveni sama v nekaj urah.
- Alergije: Alergije na zaužit jod ostajajo nekoliko sporne teme. Alergije na morsko hrano so v preteklosti pripisovali jodu, zdaj pa medicinski strokovnjaki menijo, da alergijo na morsko hrano povzroča druga sestavina morskih sadežev, ne jod.
- Kontrastni jod: Kontrastni material, vbrizgan za slikovne študije, pogosto vsebuje jod. Ljudje pogosto doživljajo alergijske reakcije na kontrastno injekcijo. Ali jod pri tej reakciji igra pomembno vlogo, ni jasno. Tako kot pri zaskrbljenosti zaradi zaužitja joda v morski hrani tudi zdravniki trenutno menijo, da jod ni razlog za alergijske reakcije na kontrastno barvilo, vendar vprašanja ostajajo.
Odmerjanje in priprava
Jod se doda kuhinjski soli, ki je označena kot "jodirana sol". Ker se ščitnični hormoni sproti proizvajajo, morajo vsi otroci in odrasli redno uživati jod. Nosečnice potrebujejo večje količine za podporo dojenčku v razvoju. Medicinski inštitut Združenih držav Amerike je dal priporočilo za količino joda, ki naj bi jo oseba zaužila vsak dan.
Priporočen vnos joda
- 90-130 mikrogramov na dan za otroke (odvisno od starosti)
- 150 mikrogramov na dan za odrasle (in najstniki od 14 do 18)
- 220 mikrogramov na dan za nosečnice
Merjenje ravni joda
Ravni joda se ne merijo v krvi, lahko pa jih merimo v urinu. Meritve joda v urinu veljajo za odraz vnosa joda.
Običajne koncentracije joda v urinu se gibljejo med 100 in 200 mikrogrami na liter. Vrednosti, nižje od 20 mikrogramov na liter, kažejo na nezadosten vnos joda.
Skupni viri joda vključujejo:
- Sol: Jodirana sol vsebuje v povprečju 45 mikrogramov joda na gram. Ta koncentracija se lahko razlikuje glede na proizvajalca. Za natančne količine preverite hranilne podatke na etiketi.
- Hrana: Jod je sestavni del morskih sadežev, mleka, zelenjave in sadja. Ribe in morske alge so najbogatejša hrana z jodom - ena porcija rib vsebuje približno 90 mikrogramov joda, ena porcija morskih alg pa približno 200 mikrogramov joda.
- Dodatki: Vitamini in dodatki se razlikujejo po vsebnosti joda, na nalepki pa najdete določeno količino joda. Če uporabljate katero koli vrsto vitamina ali dodatka, obvestite svojega zdravnika. Če imate zdravstveno stanje - dodatkov ne uporabljajte pred posvetovanjem z zdravnikom.
Medicinska uporaba
Kot medicinsko zdravljenje se radioaktivni jod uporablja za več namenov, tudi za zdravljenje raka ščitnice ali golše. Radioaktivni jod se pogosto uporablja za uničenje prekomerno aktivnega ščitničnega tkiva ali raka ščitnice.
To zdravljenje je na recept in zahteva pripravo posebne diete z malo joda nekaj tednov pred začetkom zdravljenja. Radioaktivni jod je lahko škodljiv za druge in obstajajo previdnostni ukrepi, ki jih morate sprejeti, da zaščitite druge ljudi, vključno s pokrivanjem vratu za čas zdravljenja.
Za preprečevanje okužb se pogosto uporabljajo jodne raztopine brez recepta in na recept. Mineral se pogosto doda lokalnim antiseptikom in naj bi uničil nalezljive mikroorganizme z minimalnim tveganjem za neželene učinke.
Jod se uporablja tudi za predkirurško oskrbo. Je sestavina povidon-joda, ki je eden od pripravkov za kirurške posege za preprečevanje okužb.
V redkih primerih lahko jedrska nesreča, povezana s puščanjem radioaktivnega joda, resno ogrozi zdravje ljudi. V teh primerih lahko kalijev jodid uporabimo za preprečevanje poškodb ščitnice.
Kaj iskati
Ker je sol obogatena z jodom in jo naravno najdemo v nekaterih živilih, ni priporočljivo uporabljati jodnih dodatkov, razen če imate pomanjkanje, ki ga odkrije zdravnik. Dejansko se pri motnjah ščitnice pogosto priporoča dieta z nizko vsebnostjo joda. Če se morate zaradi drugih zdravstvenih težav držati diete z zelo malo soli, boste morda potrebovali dodatke joda.
Če potrebujete dodatke joda, vam bo zdravnik izdal recept. Morda boste lahko uporabili dodatek brez recepta, in če je tako, se prepričajte, da je odmerek natančno tak, kot vam je predpisal zdravnik.
Druga vprašanja o jodu in zdravju
Ali lahko pomanjkanje joda povzroči nizko raven energije?
Pomanjkanje joda lahko vpliva na raven ščitničnega hormona in povzroči nizko energijo. Vendar pomanjkanje joda ne vpliva na raven energije neodvisno od ščitničnih hormonov. Če imate nizko energijo ali druge simptome bolezni ščitnice, lahko preverite raven ščitnice.
Ali lahko uživanje slane hrane povzroči toksičnost joda?
Če ste nagnjeni k uživanju slane hrane, bo vaše telo izločilo odvečni jod. Hrana sama po sebi ne bi smela povzročiti odvečnih dodatkov, ki jedo strupenost, vendar ni varna.
Ne uporabljajte jodnih dodatkov, razen če imate diagnozo pomanjkanja joda.
Beseda iz zelo dobrega
Pomanjkanje joda je redko v državah, kjer se redno uporablja jodirana sol. Če imate težave s ščitnico, so vam morda naročili, naj vzdržujete dieto z nizko vsebnostjo joda ali jo dopolnite z jodom. Če ste v preteklosti že imeli pomanjkanje joda, je redno spremljanje ravni ščitničnega hormona najboljši način, da ugotovite, ali uživate dovolj joda.
Kako razlagati rezultate testa ščitnice