Vsebina
- Zakaj so dobri za vas
- Kako so pripravljeni
- Kje najti Flaxseeds
- Alternativna imena
- Reference
- Datum pregleda 23.4.2018
Lanena semena so majhna rjava ali zlata semena, ki prihajajo iz lanene rastline. Imajo zelo blag okus po oreščku in so bogata z vlakni in številnimi drugimi hranili. Mleta semena najlažje prebavijo in lahko zagotovijo več hranil kot polna semena, ki lahko preidejo skozi vaš prebavni sistem.
Laneno olje prihaja iz stisnjenih lanenih semen.
Zakaj so dobri za vas
Lanena semena vsebujejo vlakna, vitamine, minerale, beljakovine, zdrave rastlinske maščobe in antioksidante, ki preprečujejo poškodbe celic
Lanena semena so dober vir topnih in netopnih vlaken, ki pomagajo ohranjati pravilno gibanje črevesja in preprečujejo zaprtje. Lanena semena so tudi dober vir:
- Vitamini B1, B2 in B6
- baker
- Fosfor
- Magnezij
- Mangan
Ti vitamini in minerali pomagajo podpirati vašo energijo, imunski sistem, živčni sistem, kosti, kri, srčni utrip in številne druge telesne procese.
Lanena semena so bogata tudi z omega-3 in omega-6, ki so esencialne maščobne kisline (snovi, ki jih vaše telo potrebuje za delovanje). Te snovi niso narejene v telesu. Morate jih dobiti iz živil, kot so morski sadeži in lanena semena.
Olja, kot so oljno olje in sojino olje, vsebujejo enake maščobne kisline kot laneno olje. Toda laneno olje vsebuje več. Poleg morskih sadežev je laneno olje eden najboljših virov omega-3 maščobnih kislin. Uživanje flaxseeds lahko pomaga povečati vaše omega-3, čeprav lan predvsem zagotavlja ALA, ne EPA in DHA.
Polovica kalorij iz lanenega semena prihaja iz maščobe. Ampak to je zdrava maščoba, ki pomaga povečati vaš "dober holesterol". Majhna količina ne bi preprečila nadzora telesne teže.
Dokazano je, da uživanje lanenih semen zmanjša raven holesterola. Raziskovalci gledajo, ali bo uživanje več esencialnih maščobnih kislin, ki jih najdemo v lanenih semenih, izboljšalo krvni tlak, krvni sladkor, zdravje srca in druga področja.
Če nameravate redno jemati lanena semena ali laneno olje, se pogovorite s svojim zdravnikom. Lahko vpliva na delovanje določenih zdravil.
Kako so pripravljeni
Lanena semena se lahko dodajo ali posušijo na skoraj vsaki hrani. Nekatera žita, kot so otrobi z rozinami, zdaj prihajajo z lanenim semenom, ki je že premešano.
Mletje celega semena vam bo pomagalo dobiti največ hranil. Za dodajanje lanenih semen v vašo prehrano dodajte mlečni lan na:
- Palačinke, francoski toast ali druge mešanice pečenih izdelkov
- Smoothies, jogurt ali žita
- Juhe, solate ali jedi iz testenin
- Uporabite namesto krušnih drobtin
Kje najti Flaxseeds
Lanena semena lahko kupite na spletu ali v kateri koli trgovini z zdravo hrano. Veliko večjih trgovin z živili prevaža tudi lanena semena v njihovih naravnih ali organskih živilskih oddelkih.
Preprosto kupite vrečko ali posodo iz lanenih semen v celi, zdrobljeni ali brušeni obliki, odvisno od strukture, ki jo želite. Lahko kupite tudi laneno olje.
Izogibajte se surovim in nezrelim lanenim semenom.
Alternativna imena
Trendi zdrave hrane - laneni obrok; Trendi zdrave hrane - lanena semena; Trendi zdrave hrane - lanena semena; Zdravi prigrizki - lanena semena; Zdrava prehrana - lanena semena; Wellness - lanena semena
Reference
Khalesi S, Irwin C, Schubert M. Poraba lanenega semena lahko zmanjša krvni tlak: sistematični pregled in metaanaliza kontroliranih preskušanj. J Nutr. 2015; 145 (4): 758-765. PMID: 25740909 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25740909.
Vannice G, Rasmussen H. Položaj akademije prehrane in dietetike: prehranske maščobne kisline za zdrave odrasle. J Acad Nutr Diet. 2014; 114 (1): 136-153. PMID: 24342605 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24342605.
Datum pregleda 23.4.2018
Posodobljeno: Emily Wax, RD, Center bolnišnice Brooklyn, Brooklyn, NY. Pregledali so ga tudi David Zieve, MD, MHA, medicinski direktor, Brenda Conaway, urednica in A.D.A.M. Uredniška ekipa.