Vsebina
- Kava in krvni tlak
- Kava in aritmije
- Kava in diabetes
- Kava in kap
- Kava in bolezen koronarnih arterij
- Kava in holesterol
- Odpoved kave in srca
- Zavedajte se razlik v občutljivosti na kofein
- Črna kava ali smetana in sladkor?
Zakaj neskladje?
Nekatere prejšnje študije niso dovolj upoštevale drugih dejavnikov tveganja za bolezni srca, kot sta pomanjkanje gibanja in kajenje. Novejše študije so poskrbele za nadzor nad temi zmedenimi dejavniki tveganja. Te novejše študije kažejo, da kava ob zmernem uživanju ne poveča srčnega tveganja.
Kava in krvni tlak
Kaže, da je učinek kave na krvni tlak različen. Pri pivcih, ki ne pijejo kave, lahko akutna izpostavljenost kofeinu zviša krvni tlak do 10 mm Hg, pri ljudeh, ki redno pijejo kavo, pa se zdi, da akutno zaužitje kofeina ne zviša krvnega tlaka. Številne velike študije zdaj niso pokazale povezave med kroničnim pitjem kave in hipertenzijo.
Čeprav so te velike populacijske študije pomirjujoče, se zdi verjetno, da imajo nekateri posamezniki povišan krvni tlak, ko pijejo veliko kave.
Torej, če imate diagnozo hipertenzije, je še vedno smiselno, da se kave vzdržite kakšen mesec, da ugotovite, ali odprava kave koristi vašemu krvnemu tlaku.
Kava in aritmije
Prepričanje, da kava povzroča srčne aritmije, je zelo razširjeno tudi med zdravstvenimi delavci. In res se zdi nesporno, da bodo nekateri ljudje med pitjem kave imeli povečano palpitacijo.
Niti velike populacijske študije niti študije v laboratoriju niso pokazale, da zmerne količine kave povečajo tveganje za srčne aritmije. Študija Kaiser Permanente je dejansko pokazala, da so ljudje, ki so pili štiri skodelice kave na dan, znatnomanj srčne aritmije, vključno z manj atrijske fibrilacije in manj PVC-jev.
Zdi se, da ni razloga, da bi se izognili zmernim količinam kave zaradi zaskrbljenosti zaradi srčnih aritmij, razen če ste eden tistih, ki po zaužitju kave opazi očitno povečanje palpitacij.
Kava in diabetes
Številne študije so zdaj pokazale povezavo med uživanjem kave in manjšim tveganjem za diabetes tipa 2. Vsaj ena študija je pokazala, da se enako zmanjšanje tveganja opazi pri kavi brez kofeina, kar kaže na to, da zaščitni učinek kave glede diabetesa morda ni posledica vsebnosti kofeina.
Kava in kap
Obsežna metaanaliza, ki je vključevala skoraj 500.000 udeležencev, ni pokazala nobenega povečanja tveganja za možgansko kap med pivci kave.
Dejansko se je pri posameznikih, ki so pili 1 do 3 skodelice kave na dan, tveganje za možgansko kap znatno zmanjšalo.
V študiji z Japonske so ljudje, ki so pili vsaj 1 skodelico kave na dan (ali 4 skodelice zelenega čaja, kar je na Japonskem pogostejša praksa), v 13 letih v 20 letih zmanjšali tveganje za možgansko kap. obdobje.
Kava in bolezen koronarnih arterij
Številne velike študije prebivalstva niso pokazale nobenega povečanja tveganja za koronarno arterijsko bolezen med uživalci kave, pri ženskah pa ima lahko kava celo zaščitni učinek.
Kot pa skoraj vedno velja, da je v vsaki večji populaciji veliko posameznikov, ki ne kažejo "povprečnega" vedenja.
Izkazalo se je, da obstaja precej pogosta genetska mutacija, zaradi katere nekateri ljudje kofein presnavljajo počasi. Zdi se, da se pri teh ljudeh tveganje za nastanek koronarne arterijske bolezni lahko poveča z uživanjem kave, ko bo genetsko testiranje postalo bolj rutinsko, bo te počasne metabolizatorje kofeina enostavno prepoznati.
Kava in holesterol
Kava vsebuje spojine - zlasti snov, imenovano kafestol, ki lahko povečajo raven LDL holesterola v krvi. Vendar papirni filtri zanesljivo odstranijo te lipidno aktivne snovi. Torej kava, kuhana s papirnatimi filtri, ne zviša ravni holesterola v krvi, po drugi strani pa lahko kronično zaužitje nefiltrirane kave zviša raven holesterola LDL celo za 15 mg / dl. Čeprav se zdi pitje kave, kuhane v filtrih, preudarno, pogosto pitje nefiltrirane kave morda ne bo.
Odpoved kave in srca
Nedavna metaanaliza kaže, da imajo ljudje, ki pijejo od 1 do 4 skodelice kave na dan, manjše tveganje za razvoj srčnega popuščanja. Ta očitna korist uživanja kave se izgubi, če se dnevno zaužije pet ali več skodelic kave.
Zavedajte se razlik v občutljivosti na kofein
Čeprav so vse te informacije tolažilne za ljudi, ki uživajo kofeinske pijače, se moramo zavedati, da kofein na različne ljudi vpliva na različne načine. Nekateri so zelo občutljivi tudi na majhne količine kofeina.
Ljudje, ki so občutljivi na kofein, lahko ob zaužitju kofeina resnično občutijo tresenje, palpitacije, nespečnost in druge simptome. Ti posamezniki bi morali omejiti vnos kofeina
Občutljivost na kofein v veliki meri določa aktivnost encima CYP1A2 v jetrih. Bolj aktiven je CYP1A2, manj občutljivi smo na kofein. Na dejavnost CYP1A2 vpliva več dejavnikov:
- Starost: Aktivnost CYP1A2 se s starostjo običajno zmanjšuje, zato so starejši ljudje bolj občutljivi na kofein
- Spol: ženske imajo navadno nižjo aktivnost CYP1A2 kot moški.
- Uporaba peroralne kontracepcije in nosečnost: estrogeni zavirajo aktivnost CYP1A2 in občutljivost na kofein se poveča. Na splošno bi morale nosečnice poskušati omejiti ali se izogibati kofeinu.
- Genetska sestava: Zdaj je bilo ugotovljenih več genskih različic, ki vplivajo na aktivnost CYP1A2. Medtem ko lahko genetsko testiranje kategorizira vašo stopnjo občutljivosti na kofein, formalno testiranje na splošno ni potrebno, da bi vsaj na splošno vedeli, ali ste zelo občutljivi na kofein ali ne. In če ste, vam verjetno nihče ne bo rekel, naj zmanjšate.
Črna kava ali smetana in sladkor?
Skoraj vse te študije so proučevale pitje kave, ne glede na to, ali je bila kava zaužita s smetano, sladkorjem, drugimi sestavinami ali samo s črno. To je smiselno, saj ne glede na to, ali kavo pijete črno ali ne, obstaja verjetnost, da jo pogosto zaužijete z drugo hrano. In resnično ne vpliva na vaš prebavni sistem, ali so "druga živila" vmešana v samo kavo ali pa jih uživate ločeno z vilicami ali žlico. Upoštevajte le, da lahko nalaganje kave s smetano, sladkorjem, sirupom ali stepeno smetano več kot izniči kakršno koli korist, ki bi jo sicer imeli od nje, tako kot uživanje druge nezdrave hrane.
Beseda iz zelo dobrega
Na splošno razširjene skrbi številnih ljudi glede potencialno škodljivih učinkov kave na srce najnovejše znanstvene študije ne podpirajo. Zdi se, da pri veliki večini ljudi zmerno pitje kave ne škoduje zdravju srca in je v nekaterih primerih celo koristno.
Kot pri vsem drugem je tudi pri zmernosti ključnega pomena. Pri večini ljudi pa se zdi, da je 1 do 4 skodelice kave na dan varno za zdravje srca.